前陣子決定來宜蘭小旅行的時候，同事說沒吃過蘭城晶英烤鴨就不算來過宜蘭，我心裡想到底多厲害，就決定來朝聖超人氣的烤鴨料理！！
蘭城晶英位於宜蘭車站附近，地理位置上蠻方便，紅樓中餐廳位於6樓，到的時候再往前走一點就可以看到了！
因為人氣太夯，就算平日也是需要預約，目前開放3個月前網路預約，需先付定金1000元，前3天取消不退還。平日和假日菜單有點不同，假日沒有2人套餐，最低4人，所以對於小家庭來說選平日比較適合，人潮相對少，帶嫩嬰吃飯也比較沒有壓力！
平日多了櫻桃霸王鴨五吃和櫻桃霸王鴨五吃二套，如果是一家三口的話，選櫻桃霸王鴨五吃即可！！我們還飽到需要外帶！！
實際用餐環境非常舒服，可能疫情關係，我們一家三口就佔了一圓桌，與其他客人獨立入座，服務人員附上的熱茶需要收費，但可以無限續加！之後師傅就陸續就位大展身手～～～
我已經被陣陣烤鴨味迷住了🤣
《櫻桃霸王鴨五吃有什麼料理呢～～～》
🔸明星料理：櫻桃鴨壽司
使用櫻桃烤鴨皮包住壽司米，夾層加入濃郁起司，入口可以吃到酥酥的烤鴨皮加上迷人的烤鴨香，利用烤鴨的熱融化的起司，包覆著米飯，入口即化奶香濃郁，這道真的厲害到不行！！！可以吃到這麼多層次感，外觀又非常吸睛特別，難怪是人氣招牌料理！一道有8個壽司，兩人吃完已經有七分飽🤣
🔹片皮鴨捲三星蔥餅
師傅將其他烤鴨皮融入宜蘭在地特色三星蔥餅，可以一次吃到兩樣宜蘭美食，這道也是非常喜歡！三星蔥的特殊香氣，咬下去飽滿多汁，搭配特製醬汁與餅皮，真的越嚼越香！
🔸生菜包鴨絲
吃完前兩道有點油膩的話，可以轉換一下，吃個清爽的生菜包鴨絲，鮮甜鴨肉絲與豆芽菜搭配新鮮萵苣，吃起來好解膩，也是我相當喜歡的一道！
🔹香滷鴨小拼
屬於開胃菜，有鴨舌、鴨掌與鴨翅，經特殊醬汁主滷冰鎮後端出！因為我比較不敢吃，沒辦法評價！
🔸白菜燉鴨湯
吃完前面幾道的時候，兩人戰力已不足，真的超級飽，淺嚐一口真的好濃郁湯色呈現乳白，可看出是慢火熬煮的優秀湯頭！內容物有白菜、鴨骨頭，冷卻後鴨腥味稍重，建議熱熱喝最好！這道我們後來選擇外帶，外帶的話蘭城晶英還會附上轉屬的不織布袋，真的超級貼心！
點心是芋香西米露，但已經吃超飽，淺嚐覺得比較沒有前幾道驚艷！
另外，中間會提供梅子醋，可以再享用完烤鴨後解膩～～真的很貼心也很需要呢！
吃完如果要幫小朋友換尿布或餵奶，蘭城晶英的育嬰室非常乾淨又舒適！！我覺得超級美！爸爸媽媽可以放心帶嫩嬰來吃沒問題唷～
紅樓中餐廳外有個蠻漂亮的戶外廣場，也可以吃飽悠閒散步一下！
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